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男人在25歲左右,工作壓力(壓力食品)大,應酬頻繁,出現了將軍肚,身體素質不斷下降,整體面對電腦,視力下降;想了解從營養學的角度出發,飲食如何合理搭配營養?十種最佳飲食搭配法桌上要講究搭配,錯誤搭配不僅會讓食品失去營養,甚至會讓身體受到危害。 讓男人永保精力的十種搭配 魚+豆腐 作用:味鮮,補鈣,可預防多種骨病,如兒童(兒童食品)佝僂病、骨質疏松症等。原理:豆腐含大量鈣質,若單吃,其吸收率較低,但與富含維它命D的魚肉一起吃,對鈣的吸收與利用能起更佳效應。 豬肝+菠菜 作用:防治貧血。原理:豬肝富含葉酸、維它命B12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸(葉酸食品)和鐵(鐵食品),同食兩種食物,一葷一素,相輔相成。 羊肉+生薑 作用:冬令補虛佳品,可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。原理:羊肉可補氣血和溫腎陽,生薑有止痛祛風濕等作用。同食,生薑既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉溫陽祛寒。 雞肉+栗子 作用:補血(補血食品)養身,適於貧血之人。 原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強,尤以老母雞燒栗子效果更佳。 鴨肉+山藥 作用:補陰養肺,適於體質虛弱者。原理:鴨肉補陰,並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,同時可以很好地補肺。 瘦肉+大蒜 作用:促進血液循環,消除身體疲勞、增強體質。原理:瘦肉中含有維它命B1,與大蒜的蒜素結合,不僅可以使維它命B1的析出量提高,延長維它命B1在人體內的停留時間,還能促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質。 芝麻+海帶 作用:美容,防衰老。原理:芝麻能改善血液循環,促進新陳代謝,降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣,能凈化血液,促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老(抗衰老食品)效果更佳。 豆腐+蘿卜 作用:有利消化。原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力,同煮可使豆腐營養被大量吸收。
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