食療菜單改善攝護腺肥大症患者排尿不暢

利尿蛤蜊肉

原料：蛤蜊肉250g，牛膝30g，車前子、王不留行各20g，精鹽、味精各適量。

制作：將蛤蜊肉洗凈備用；把牛膝、車前子、王不留行裝入紗佈袋內，將上藥及蛤蜊肉共同放人砂鍋內，加清水適量，文火煎煮半小時，取出藥袋，加精鹽、味精調味。吃蛤蜊肉，喝湯。

功效：滋陰清熱，軟堅利水。適用於腎陰不足，濕熱內蘊，攝護腺肥大症，小便淋瀝澀痛、五心煩熱等症。

丹桃薺菜燉牛肚

原料：牛肚500g，丹參20g，桃仁12g，薺菜100g，薑絲、黃酒、精鹽、味精、麻油各適量。

制作：將牛肚放人沸水鍋中煮至將熟，趁熱用刀刮去黑色衣膜及污物，洗凈切成小塊備用。丹參、桃仁、薺菜分別洗凈，裝於紗佈袋中，紮緊袋口，同放於鍋中，注入清水，燒開後，撇去浮沫，小火燉至牛肚酥爛，揀去藥紗袋，加入薑絲、黃酒和精鹽，再燉10分鐘，下味精，淋麻油，調勻，分2～3次趁熱吃肚飲湯。

功效：適用於攝護腺肥大症所引起的小便癃閉不通。