想消除脂肪肝並非一蹴可及，可以把握以下三大步驟：
第一步：治療誘發病因，本身有糖尿病、高血脂等慢性病，病續穩定控制。
第二步：進行體重控制，少吃動物性脂肪、甜食、零食，不吃宵夜，多吃蔬果等富含纖維素的食物及瘦肉、魚、豆製品等高蛋白質食物。
第三步：養成運動習慣，從自己能負荷的運動做起，少量逐漸增加至一週 5 次，每次 30 分鐘，應避免快速減重。
脂肪肝是可逆的疾病，積極的調整生活飲食習慣控制體重，脂肪肝是可以改善的。
一旦都不理會脂肪肝，進展到合併肝功能異常，就會出現「脂肪肝炎」，據統計引起肝癌的因素除 B 型肝炎、C
型肝炎外，與脂肪肝炎相關的比例也有增加，因此一但發現有脂肪肝時就應當留意，調整生活習慣，降低演變為脂肪肝炎甚至慢性脂肪肝炎機會，也降低肝硬化、肝癌的風險。
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