夏季天氣炎熱，除了影響胃口之外，有幾種食物相對容易發生中毒的問題，5大類食物一定要小心處理，否則恐引發腸胃問題。快看看有你愛吃的嗎？
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夏天常見容易中毒的食物
蛋白質含量高的食物，如豆製品、豆漿等，夏天時較容易腐壞，沒有小心保存食物易變質，建議先用手觸摸看是否有黏液、聞看看味道是否有變，買後盡快食用完畢或是以低溫冷藏。
2.各類生食
例如生魚片、含生食的壽司、生機蛋及其製品、生菜沙拉產品等，宋明樺表示，不論是用餐地點環境衛生、溫度，或是購買回家過程保存，都要加以注意，善用保冷袋並盡快食用。
3.現成切好的水果
若是便利商店的切好水果，製作過程有品質管制，製造過程汙染也會降低，「但一些水果攤，製作環境不乾淨，沒保存好水果本身就孳生細菌」。
4.外賣熟食
很多婆婆媽媽會購買市場或超市熟食，當作晚餐菜餚，但是購買時間可能是一大早，到了真正要吃的時間已經是晚上。因此建議，購買回來後要存放冰箱，晚餐要吃的時候徹底復熱。
5.涼麵
高溫令人食欲大減，涼麵成為民眾飲食選擇，許多店家汆燙涼麵後會用生水冰鎮冷卻，但製作過程以及保存方式相當關鍵，生熟食應分開擺放製作，以免交叉感染、驗出大腸桿菌超標，吃下肚可能就食物中毒。
所有食物若是當餐確定吃不完，則將所需分量用乾淨餐具取出，避免沾到口水的餐具反覆夾取，污染食物。
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