共有31名18—64歲的男性志願者參與了這一研究。基金會主任艾倫·赫斯博士挑選了24種味道濃烈的食物或芳香劑。在測試過程中，志願者需要依次聞這 24種味道，同時站在一臺特制掃描儀前，以記錄性器官的血流改變狀況。結果顯示，聞到南瓜味時，男性陰莖的血流量明顯增加。尤其是混合了薰衣草的氣味後，40%的受試男性出現了性喚起。若是將南瓜制成油炸多納圈，再撒一些巧克力，則會讓20%的男性性致澎湃。
食物的芬芳會讓我們想起品嘗時唇齒間的快感，或是回憶起愛人制作時的用心良苦。這種感覺夾雜著愛情、親情和滿足的口腹之欲。赫斯說。
