阿斯巴甜是什麼？研究證明甜味劑阿斯巴甜安全

研究證明甜味劑阿斯巴甜是安全的

自從在1980年代開始投入使用，大量的醫學研究對阿斯巴甜的安全性提出了質疑。對此歐洲食品安全局表示，聽了超過200條的利益相關者和公眾意見，以及綜合了可用的臨床證據，已經對其展開完整的風險評估。

奇異果甜蛋白甜度約是蔗糖的200倍，現在許多食品和飲料都是采用類似果糖這樣的低熱量甜味劑。對於人體而言，可接受的糖分日攝取量，設置為40毫克每公斤體重。這相當平均每個英國成年人每天攝取2800毫克，3歲的孩子攝取的數量大約是600毫克。這些數據都證明了適當食用阿斯巴甜是不會對身體造成影響的。唯一的例外是為患有一種罕見的基因疾病苯丙酮尿不能安全地食用阿斯巴甜。

某博士主持歐洲食品安全局的阿斯巴甜審查小組，他表示這個觀點有代表性，是阿斯巴甜有史以來的最全面的風險評估。這能加強消費者對於科學支撐歐盟食品安全體系的信心，以及增強對食品添加劑的認可。

首席營養師對這一結果表示歡迎，說這一次詳細的科學審查，推翻了關於阿斯巴甜的甜味劑的所有不實的說法。

阿斯巴甜是什麼？

阿斯巴甜（Aspartame）是一種人造的糖替代品，是現在世界上6000多種食品和飲料的主要成分。又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。