飯怎麼吃才更健康？

1、飯前喝湯。苗條健康長壽，而且有助於減少食慾，因為湯到胃裡後，食慾中樞興奮性會下降，飯量就會自動減少三分之一，使飽腹感提前出現。

2、細嚼慢咽，即吃飯一定要慢。胃向大腦傳達飽脹信息需要二三十分鐘時間，因此，吃得慢些意味著大腦意識到吃飽時，你所攝取的食物將比平時少。

3、應該離桌時馬上離開桌。有的人吃得差不多了，坐在那裡還不走，看著桌子上的好東西控制不住就又吃了，這樣肯定就會多了。

4、不要怕剩菜剩飯浪費。有的人已經吃七八分飽了，可看到那麼好的飯菜剩下太浪費了，就又拿起筷子想把它打掃幹凈。豈不知，這一打掃肯定就吃得太飽了。

5、多選擇含纖維和水分較多的食物。蔬菜、水果、全谷食物和湯，這些食物可讓人填飽肚子，因為它們占用了更多的胃部空間。避免食用大量低纖維幹食，如椒鹽卷餅或餅幹，這些食物容易吃得過多，而你卻不會感覺到飽。

6、適當食用堅果類食物。堅果雖是高脂肪食物，但是堅果中的脂肪、纖維和蛋白質有助於降低食慾，從而可以幫助你攝取更少的熱量。

溫馨提醒：七八分飽最好。做到以下幾點即可做到七八分飽：把握好吃飯的時間；吃飯至少保證20分鐘；每口飯都要咀嚼30次以上；用小湯匙代替筷子，減慢速度；多吃些涼拌菜和粗糧。