在火車上如何注意飲食營養？

在火車上如何注意飲食營養？

1、注重營養搭配

在車上吃飯不能像在家裡那樣豐富，但也應該盡量做到食物多樣、營養均衡。從營養角度講，車上購買盒飯是個不錯的選擇，不但熱乎，食物種類也比較多，有葷有素。中午可以挑選肉多一點的盒飯，晚上選肉少菜多的盒飯。但高價盒飯卻讓很多人怯而止步，改為自備幹糧。那怎樣準備呢？

（1）長途旅行，就不能只吃零食對付。可以準備好，面包、牛奶、雞蛋、泡麵、包裝的熟肉制品、洗凈的水果或蔬菜。

（2）旅途較短，只準備些零食，如杏仁、牛肉幹、蘋果、桔子、香蕉等、低糖點心等。

2、飲食安全第一

（1）旅途中，少不了帶吃的。隨身攜帶的食物最好選包裝食品，不要帶散賣、不易保存或需要冷藏保存的食物，以防引起食物中毒。

（2）車上人來人往，細菌也無處不在。所以吃東西前、上廁所後要洗幹凈手。建議在包裡放點消毒濕紙巾，在不能洗手或過於擁擠不易通行等情況下，用濕紙巾把手擦凈。

（3）水果和生吃的蔬菜要新鮮，要洗凈再吃。

（4）包裝食物打開後要盡快吃完。為安全起見，吃剩下的食物最好扔掉。建議買小包裝的食物，安全又不浪費。

（5）在購買火車上或者停靠點銷售的食物時，要注意看保質期和包裝是否完整，不要購買超過保質期、包裝有破損的食物。

3、足量喝水

旅行途中，容易喝水不足。體內缺乏水分，不利於健康。建議帶個水杯，可以及時喝水，補充體內的水分不足。白開水是首選，不喝或少喝飲料，飲料含糖量高，不但不解渴，還會影響食慾。

4、適量進食

有的人為了省力省事，車上不吃不喝；也有的人會拎著一大袋子食物，如燒雞、花生、白酒/啤酒等，上車就和家人朋友又吃又喝，一路上嘴不閑著。這兩種方法都不齲不吃東西，能量攝取不足，有可能出現低血糖休克。而大吃大喝，吃太多油膩的東西，再加上酒精的刺激，會使胃腸道不適，可引起胃腸炎。另外，如果喝酒太多，還可能出現醉酒，容易發生丟失東西或暴力沖突事件，造成人身傷害。