吃小龍蝦要注意什麼？

吃小龍蝦要注意什麼？

盡管小龍蝦可能會導致橫紋肌溶解症，但還是有不少人無法拒絕小龍蝦的誘惑。在吃小龍蝦時一定要注意以下事項，才能減少患病的機率：

1、烹飪前喂養24小時；

2、不要買死蝦，因為死蝦會產生有害物質；

3、不宜與維它命C同服：美國芝加哥大學研究人員通過實驗發現，蝦等貝殼類食物中，含有一種濃度較高的五價砷化合物，跟維它命合用後會變成有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命；

4、不要吃蝦頭：蝦頭是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分；

5、有過敏性疾病應避免吃蝦。