逛超市謹記四不一減原則

逛超市謹記四不一減原則

要從琳瑯滿目的食品中挑出‘健康’食物，對很多人來說並不是件容易事。如果僅是購買蔬菜、水果等生鮮食物，建議盡量在家附近專門的蔬果店購買；如果還需購買其他食品，建議在逛超市時謹記以下四不一減原則。

拿裡面的，不要外面的。

選酸奶、速凍產品時，除了要看清保質期，還應盡量挑裡面的新鮮貨拿。

列清單，不盲目選。

清單購物的好處在於，既不會落下該買的，也不會帶多餘的回家，避免發胖。

挑蔬果，不買盒裝的。

有調查顯示，早上8：00~9：00，超市裡的人流量最小，蔬菜、水果最新鮮，性價比最高。在挑選蔬果時，盡量購買顏色新鮮、外形飽滿且沒有磕傷的，少買切塊水果或是用保鮮膜過塑的蔬果。

飯後去，不在餓時逛。

研究顯示，被禁食5小時的人去超市，選擇的食品一般熱量很高，而吃過東西後再逛超市的人，購買的食物熱量就相對較小，所以飯後逛超市有利於理性購物。

奔目標，減少逗留時間。

進入超市，先買必需品，這樣可減少停留在不健康食品前的機會，避免垃圾食品的誘惑。一般情況下，逛超市的時間最好控制在40分鐘以內。

此外，購買食品時，還要注意食物成分標簽，選購一些添加劑少的食品。盡量少買加工類食品，最好自己做，吃起來也會更健康。