如何減少肉類攝入？

如何減少肉類攝取？

成人每天應吃125克~200克動物性食物，具體為魚蝦類50克，畜禽肉50~100克，蛋類25~50克。但生活中，不少人一頓就吃半斤肉，一天能吃一斤以上。研究發現，肉類攝取過多會改變腸道菌群狀況，讓人對肉食產生依賴，變得無肉不歡，與此同時，多種健康風險也會顯著增加。

生活中，離不開大魚大肉的人們，應該如何減少肉類攝取呢？朱慧蓮給出幾點建議：首先，應該加強健康教育，讓公眾認清吃肉太多的諸多壞處，在意識上有所轉變，並主動多向親朋好友宣傳這一觀念。

其次，降低肉類對人的吸引力是個循序漸進的過程，家裡掌勺的大廚最好慢慢降低家庭每天、每周、每月的肉類消費，肉食少買、勤買，少在家中囤積，每次控制用量，科學分配到每日三餐中，逐漸養成健康的飲食習慣。

再次，在外就餐時，多吃蔬菜，早上主食，控制夾菜次數，也能在一定程度上減少肉類攝取。

最後，減肉是個循序漸進的長期過程，但好習慣一旦養成，想要再次變得無肉不歡，身體便會不再適應，利於長期維護健康。