枸杞泡水有什麼效果

枸杞泡水有什麼效果

如今，人們總是習慣往茶杯裡扔一小把枸杞，然後用開水沖泡，覺得可以起到明目、補腎、補充維它命的作用。但枸杞這樣泡水喝真有效果嗎？

枸杞富含多種微量元素和維它命，能滋陰、增強免疫力。然而，枸杞中所含的維它命大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。如果想利用枸杞來補充維它命，最好是把幹枸杞稍用溫水微泡一下，或在菜、粥做好後撒上一把，用來作配料，這樣可以讓維它命的損失減到最少。

枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、維它命、鈣、鐵等營養元素，俗稱明眼子，體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點。

但枸杞子溫熱身體的效果強，一些患有感冒發燒、發炎、腹瀉的人，就最好別吃了。此外，枸杞也有保質期，變質了的枸杞也不能再吃了。