如何制作紅豆沙

紅豆的功效是非常高的，紅豆能夠通過小腸利小便消腫排毒以及消腫解毒的，同時那也是非常適合女性的一些食物，因為它的鐵質那是非常豐富的，具有很好的補血功能它可以改善一些疾病。

1.先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸後再加1/2杯水繼續煮，等它第二次沸騰後，撈出放在竹簍上瀝幹。

2.將紅豆再倒回鍋中，將幹凈紗佈蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮幹時必須加水繼續將紅豆煮軟為止。

3.煮軟後，放入篩網上以木杓一面壓碎一面過濾。

4.把過濾的紅豆放入佈袋中，再加一點水，用力擰幹。

5.鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解後，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。

6.過一段時間後，再加(4)的1/3量，並改用小火煮。

7.把剩餘的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。

8.煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團，放在容器中，使之冷卻即成。

砂糖的量，可依各人愛好增減。

以上就是紅豆沙的做法，紅豆沙調養身體有一些清熱解毒活血化瘀以及利尿消腫的作用，很多人對於紅豆沙的做法那並不是非常了解，紅豆沙的做法也是非常簡單，需要的是原料主要是紅豆沙紅豆沙的，營養的主要是非常高的，富含豐富的葉酸，對於一些產婦或者是乳母可以產生下奶的作用。