吃武昌魚能預防貧血嗎

吃武昌魚能預防貧血嗎：

脂降壓武昌魚可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

武昌魚的營養價值

武昌魚肉的肌纖維比較短，蛋白質組織結構松散，水分含量比較多，因此，肉質比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。

所以，可以看出，武昌魚類具有高蛋白、低脂肪、維它命、礦物質含量豐富，口味好、易於消化吸收的優點。

油燜武昌魚

主料

武昌魚500克

輔料

肥膘肉50克，玉蘭片20克

調料

醬油5克，鹽4克，白砂糖5克，薑5克，味精2克，花生油40克，料酒15克，小蔥10克

油燜武昌魚的做法

1. 將武昌魚宰殺，去鱗、內臟及鰓洗凈，在魚身兩面剞上十字花刀，用醬油抹勻醃片刻;

2. 豬肥膘肉、紅辣椒、小蔥、玉蘭片均切成粗絲;

3. 炒鍋加入花生油燒至八成熱，下入武昌魚炸至兩面金黃色，撈出控油;

4. 炒鍋留底油燒熱，放入豬肥膘肉、紅辣椒、小蔥、玉蘭片煸炒出香味;

5. 放入武昌魚，加入料酒、薑末、醬油、白糖、味精、精鹽、水燒開，蓋蓋小火燜10分鐘即可。

油燜武昌魚的制作要訣

武昌魚制作過程中需要過油炸，所以要預備花生油500克，實耗約40克。

以上就是對吃武昌魚能預防貧血嗎詳細介紹，武昌魚在預防貧血疾病上，有著很好的效果，不過在吃武昌魚的號死後，對它的制作要先進行認識，按照以上方法進行制作武昌魚是最佳選擇，而且常吃武昌魚對人體蛋白質補充也是很有效果的。