牛肉燉山藥的做法大全

主要做法：

主料：牛肉(肥瘦)(500克)

輔料：山藥(250克) 芹菜(25克)

調料：大蔥(8克) 薑(5克) 料酒(3克) 鹽(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克)

功能：補虛養身調理 健脾開胃調理 腎調養調理 糖尿病調理 氣血雙補調理

1.黃牛肉洗凈，切成2厘米見方的塊，放入沸水鍋中，氽約5分鐘，撈出，洗凈，瀝水。

2.山藥削去外皮，洗凈，放入沸水鍋中，氽一下撈出，瀝水。

3.沙鍋洗凈，放入清水，牛肉、蔥段、薑塊、料酒、芹菜，中火燒沸，撇去浮沫，放入花椒，小火燉至五成熟時，放入山藥，再燉約3小時，至牛肉酥爛，揀去蔥、薑、芹菜，加入精鹽、味精、胡椒粉，即成。

以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下牛肉燉山藥的做法大全，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，那麼在平時的時候自己就可以學著制作一下這道菜肴的，肯定要比在外面買的好吃的多。